Ingredientes 30g tâmaras 280g bananas maduras 30g manteiga de amendoim 20g mel ou maple syrup (opcional) 5 ml azeite 100g Farinha de trigo 50g Aveia (pode-se colocar mais farinha e menos aveia) 20g farelo de trigo 20g cacau em pó (compro 100% cacau em pó, sem açúcar nenhum) 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de canela em pó 55g leite de amêndoa 2 ovos 5g chips/nibs de cacau 30g nozes Metodologia Triturar as bananas, as tâmaras, a manteiga de amendoim, o mel e o azeite. Acrescentar os ingredientes secos, o leite de amêndoa e as gemas dos ovos e bater tudo. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater as claras à parte e envolver na massa preparada anteriormente com as nozes aos bocados. Colocar numa forma de pão (devidamente untada e com papel vegetal) e salpicar as chips de cacau por cima. Levar ao forno durante cerca de 40-45 minutos. Guardar no frigorífico num tuperwa...